Eine sorgfältig von Hand aus lokalen Hölzern gedrechselte Pfeffermühle mit hochwertigem Schweizer Mahlwerk von Strässler Rafz.

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Da jedes Stück Holz verschieden ist, ist es auch jede Mühle. Sogar vom gleichen Baum. Die Oberfläche ist je nach Holz unbehandelt oder lebensmittelecht geölt und verändert sich mit Gebrauch und Zeit. Die Mühle misst circa 14.5 x 5 cm und ist für 180 CHF erhältlich.

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Nicht nur Pfeffer, sondern beispielsweise auch Koriander, Kardamom und Fenchelsamen lassen sich damit frisch mahlen. Das von unten stufenlos verstellbare Kegelmahlwerk zerschneidet das Mahlgut dabei mühelos und gleichmässig - für alle Sinne eine Freude. Zwischen Ober- und Unterteil der Mühle besteht durch das Mahlwerk bedingt etwa 2 mm Längsspiel damit der Mahlgrad von fein bis grob angepasst werden kann. Das Oberteil wird aufgesteckt und arretiert präzise.

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Mahlkonus und -ring des Mahlwerks bestehen aus gehärtetem und vernickelten Stahl, die Achsaufnahme im Deckel aus eloxiertem Aluminium, die restlichen Teile incl. Schrauben aus Edelstahl. Beim auf Wunsch erhältlichen Salzmahlwerk bestehen Mahlkonus und -ring aus titannitriertem Edelstahl.